野菜高騰☆乾燥野菜のえびワンタンスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トレイの上にクッキングシートをしき、むきえびを並べて食品乾燥機のスイッチオン！

2. 2

   食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6-9時間(完全乾燥)

3. 3

   乾燥むきえびを用意します。ボウルに水と乾燥むきえびを入れ戻します。

4. 4

   こちらは1時間ほど戻したもの。

5. 5

   ニラを5cmほどの長さにカットして、トレイの上に並べて食品乾燥機のスイッチオン！

6. 6

   食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6-9時間(完全乾燥)

7. 7

   乾燥させたニラを用意します。ボウルに水と乾燥ニラを入れ戻します。

8. 8

   こちらは1時間ほど戻したもの。

9. 9

   白菜を食べやすい大きさにカットして、トレイの上に並べて食品乾燥機のスイッチオン！

10. 10

    食品乾燥機の設定
    温度：68℃
    タイマー：9-12時間(完全乾燥)

11. 11

    乾燥白菜を用意します。ボウルに水と乾燥白菜を入れ戻します。

12. 12

    こちらは1時間ほど戻したもの。

13. 13

    にんじんを千切りにして、トレイの上に並べて食品乾燥機のスイッチオン！

14. 14

    食品乾燥機の設定
    温度：68℃
    タイマー：6-9時間(完全乾燥)

15. 15

    切り干しにんじんを用意します。ボウルに水と切り干しにんじんを入れ戻します。

16. 16

    こちらは1時間ほど戻したもの。

17. 17

    水で戻した乾燥むきえびを水切りし粗くみじん切りにします。

18. 18

    水で戻した乾燥ニラを水切りしみじん切りにします。

19. 19

    ボウルにひき肉・酒・塩・コショウ・ドライジンジャー・片栗粉を入れます。

20. 20

    みじん切りした乾燥むきえびと乾燥ニラを入れます。

21. 21

    よく練り混ぜます。

22. 22

    ワンタンの皮を用意します。

23. 23

    ワンタンの皮の上に具をのせ、下側のふちに水を付け少しずらしてのり付けします。

24. 24

    左右のはしに水を付け真ん中でとめ具を包みます。

25. 25

    こちらはワンタンの皮で具を包んだもの。

26. 26

    鍋に水・中華スープの素・酒・しょう油・塩・コショウを入れ沸騰させます。

27. 27

    水切りした乾燥白菜と切り干しにんじんを入れて煮込みます。

28. 28

    ドライジンジャーを加えます。

29. 29

    具を包んだワンタンを入れて2-3分煮込みます。

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    乾燥野菜たっぷりのえびワンタンスープの出来上がりです！

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    おわんによそい、わけぎをのせて、美味しくお召し上がり下さい！

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    参考：ドライジンジャーの作り方 →
    レシピID：1300016678
    「むくみ解消☆ポッカポカ☆食品乾燥機で蒸し生姜ミルク」

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