きのこと塩昆布のパスタ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクはみじん切り。
   鷹の爪は小口切り。
   シメジは手でほぐす。
   椎茸は薄切り。
   エリンギは拍子切り。

2. 2

   オリーブオイル大さじ3をひきニンニク・鷹の爪→シメジ・椎茸・エリンギの順に入れて炒める。
   キノコに油がまわったら酒大さじ2を加え、しんなりするまで炒め、塩こしょう少々して火を消す。

3. 3

   多めの塩を入れた熱湯でパスタを固めに茹でる。
   沸騰したパスタの茹で汁お玉1杯分を、キノコのフライパンに入れる。

4. 4

   固めに茹で上がったパスタを、しっかり湯切りしてフライパンに加える。
   塩昆布15グラムを加えて炒め合わせたら出来上がり♪