マサラティーのパンナコッタ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   板ゼラチンを水に浸しふやかす(１５〜２０分)
   
   水３００mlを沸かし、火を止め紅茶を入れ蓋をし４〜５分蒸らす。

2. 2

   １の鍋にお砂糖を入れ溶かす。

3. 3

   鍋に軽く水気を切った板ゼラチンを入れ溶かす。

4. 4

   板ゼラチンがキレイに溶けたら、牛乳と生クリームを加え混ぜる。

5. 5

   ４の液を濾しボールに移します。

6. 6

   シナモンパウダー・ジンジャーパウダー・ナツメグパウダーを加える。

7. 7

   氷水でボールの底を冷やしながら、トロミがつくまで混ぜます。
   トロミがついてきたら器に入れ、冷蔵庫で１０～２０分冷やし固めます。

8. 8

   固まったら、ミントと生クリームで飾り付けて出来上がり(*^。^*)