肉巻き野菜☆醤油味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉の両面に塩コショウする。
   にんじんは細めの拍子木切り、キャベツは芯をそぎ切りにし茹でておく。

2. 2

   牛肉ににキャベツをひろげ、にんじん、しめじをくるくる巻く。
   軽く全体に薄力粉をまぶし、熱したフライパンで巻き終わりから焼く。

3. 3

   コロコロころがして色が変わったら、赤ワインを回しかけ蓋をし蒸し焼きにする。
   2〜3分したら醤油を回しかけ全体に絡め、出来上がり♪