バナナブルーベリーマフィン☆卵＆乳製品なし レシピ・作り方
材料（9人分）
- A薄力粉
- 100g
- Aベーキングパウダー
- 8g
- A塩
- ひとつまみ
- Aくるみパウダー
- 30g
- B豆乳
- 15g
- Bメープルシロップ
- 15g
- Bオリーブオイル
- 15g
- Bりんごジュース
- 30g
- バナナ
- 2本（140gくらい）
- ブルーベリー
- 55g
作り方
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- 1
- バナナをフォークでよく潰す。
AとBをそれぞれのボウルに入れよく混ぜる。
オープンを180度に温める。
-
- 2
- Bに、バナナを合わせよく泡立て器で混ぜる。
-
- 3
- AにBを少しずつ入れながら、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ、ブルーベリーを入れゴムべらで粒が潰れないようにさっくり混ぜる。
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- 4
- 型に入れ、オープンで25分。
よく膨らむので、八割くらいの量をいれた方がいいです。
-
- 5
- 焼きあがったら冷まして出来上がり♪
おいしくなるコツ
バナナは黒いくらいがいい。
焼きたてや、冷めたらトーストしてあったかいのが美味しい♪
きっかけ
バナナが真っ黒に！よし、ケーキ！と焼きました。
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