さっぱり＆なめらか☆オレンジチーズムース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゼラチンを大さじ４の水（分量外）に入れてふやかしておく。

2. 2

   クリームチーズを室温で戻し、柔らかくしておく。

3. 3

   柔らかくなったクリームチーズに砂糖を加えて、泡立て器で混ぜる。

4. 4

   ジュースを少しづつ入れ、分離しないよう、その都度混ぜていく。

5. 5

   １のゼラチンを電子レンジで軽く温め、液体にして、４に加える。

6. 6

   ５にレモン汁を加え、冷蔵庫で冷やす。

7. 7

   生クリームを６・７分立てまで泡立てる。

8. 8

   ６を冷蔵庫から出して、固まり具合をみて、７の泡立ち具合と同じ位の固さになったら、２つを合わせて混ぜる。

9. 9

   ８を型に入れて、再び冷蔵庫で冷やして固めたら、出来上がり。