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ピーマンと舞茸の和え物 レシピ・作り方

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issaママ
ごま油香る和え物です。ご飯に合うおかずです。

材料（4人分）

ピーマン
4個
舞茸
1/3株
@麺つゆ（3倍濃縮）
大さじ1.5
@みりん
大さじ1
@料理酒
大さじ1
@ごま油
大さじ1弱
@にんにくチューブ
小さじ1/2
韓国海苔（ふりかけタイプ）
大さじ2ほど
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作り方

  1. 1
    ピーマンは洗ってヘタとタネを外して千切りにし、舞茸は割いておきます。ボウルに@の調味料を入れて、600wの電子レンジで30秒加熱します。
  2. 2
    1のボウルに、ピーマンと舞茸を混ぜ入れ、ラップをして電子レンジで1分30秒〜2分加熱します。そのまま冷やしてもOK。お皿に盛り付けてから韓国海苔を振りかけ、和えながら召し上がって。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ピーマンと舞茸を加熱後、暫くおいて味が染みます。 事前に作って、冷蔵庫に冷やして食べても美味しいです。お弁当のおかずにも向きます。

きっかけ

お弁当のおかずに、よく作っていた量を増やして、お夕飯のおかずにしてみました。

公開日：2020/10/29
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カテゴリ
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issaママ 時短で簡単な手抜き＆横着そしてお財布にやさしい節約クッキングって感じかな(^◇^;) 毎月発行の名古屋市南区の子育て情報誌「みなみっ子だより」になにかしら掲載させて頂いています♪♪♪

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