ライスジュレ パリッ食感やみつきシュークリーム レシピ・作り方
材料（大5個人分）
- ライスジュレ（ハード）
- 100ｇ
- 卵（M）
- 1個
- サラダ油（菜種油などの健康油以外）
- 30㏄
- ベーキングパウダー
- 小さじ1/2
- 生クリームなどお好みで
- 適量
- 粉糖（なくても）
- 適量
作り方
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- 1
- レシピID:1290025316
手順４まで同様
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- 2
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- ここの手順をかえて
レンジで滑らかにしたライスジュレを鍋に移さずに、サラダ油と卵液を少量ずつ加えながらよく混ぜ合わせる
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- 3
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- オーブンシートを敷いた天板に間をあけて２を絞り出す
（今回は大きくしたいので5個分で）
霧吹きで水をかける
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- 4
- 予め220℃に予熱しておいたオーブンを200℃に下げ、10分焼き更に180℃に下げてもう７～10分焼く
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- 5
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- 焼きが終わっても30分位はオーブンを開けないでそのままに。
萎んでしまうので
ゼッタイ‼
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- 6
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- 中はこんな感じ
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- 7
- 冷めてからホイップした生クリーム（お好みの）を詰め、上に茶漉しで粉糖をふり完成
おいしくなるコツ
焼き過ぎは、カリカリ過ぎて割れやすく扱いずらいですので注意です！
きっかけ
ライスジュレのシュー皮の美味しさを求めて
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翌日もパリッサクッのシュー皮です。一部手順変更があります。