さつまいもと子持ち昆布のお粥 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもを一口サイズに切り、水に５分ほど浸けてアクをとる。
   私は皮ごと頂きますが気になる方は皮を剥いて水に浸けてください。

2. 2

   ネギを輪切りに切る。

3. 3

   鍋に水と水分を切ったさつまいもとネギを入れて火に掛ける。
   
   沸騰したら弱火にしてあごだしと高麗人参パウダーを入れてさつまいもが煮えるまで煮込む。

4. 4

   さつまいもがやわらかくなったら、ご飯と子持ち昆布を入れて１分ほど煮て器に盛りつける。