ひんやり♪ぷるんっ♪『パイナップル寒天ゼリー』 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   細寒天、２５本（５g）を数えます（棒寒天・5gでもOK）

2. 2

   寒天を水に約１時間つけて戻します

3. 3

   鍋に水３００CCを沸騰させて①の戻した寒天を入れ、中火で溶けるまで煮ます。煮溶かしてからも更に２〜３分程度煮て完全に寒天を溶かします

4. 4

   ③の火を止めて、そこに掻き混ぜながらゆっくりパインアップルジュース（今回は果汁70％を使用）を注ぎ入れます

5. 5

   内側表面を水で濡らしておいた器４個に、④を分け入れます

6. 6

   ⑤のあら熱が冷めたらパインアップル輪切りを各１個ずつのせ、ラップをかけて冷蔵庫へ。

7. 7

   次にシロップを作ります。パインアップル缶のシロップと砂糖を焦さないようにスプーンなどで混ぜながら鍋で煮ます。砂糖が溶けたら火を止めてレモン汁を入れて混ぜ合わせます

8. 8

   冷蔵庫のゼリーが冷え固まったら冷ました⑦のシロップをたっぷりかけて完成です♪