ひじきコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもを洗い耐熱皿に入れて電子レンジで５分ほど火が通るまで加熱する。

2. 2

   熱いうちに皮を剥き、ヘラやスプーン等で潰す。

3. 3

   潰したじゃがいもに塩コショウ、ひじき煮を入れてよく混ぜる。

4. 4

   ３のじゃがいも生地を円型に整える。

5. 5

   コロッケ生地にパン粉をまぶす。

6. 6

   ひまわり油を熱したらコロッケ生地を入れて、きつね色になるまで揚げる。

7. 7

   きつね色になったらキッチンペーパーの上に置き、油分をとる。

8. 8

   お皿に盛り付け、醤油やソースをかけてお召し上がりください。