お一人さまで簡単カルボナーラ風パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を、黄身と卵白に分けておきます。

2. 2

   鍋にパスタを入れ、パスタが浸るくらいの水も入れて、お好みの固さに茹でます。

3. 3

   パスタを茹でている間に、卵白の方を少し泡だつぐらいまで良く掻き混ぜて生クリームと塩も合わせてまた掻き混ぜておきます。

4. 4

   パスタが茹で上がったら、鍋から煮汁だけ捨てます。
   残ったパスタに鍋に余熱がある内に3️⃣をかけて良く絡めます。

5. 5

   器に4️⃣のパスタを盛り、中央に窪みを作って卵の黄身をのっけます。ブラックペッパーと粉チーズをふりかけたら完成です。