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松の実の簡単クッキー レシピ・作り方

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minori-rio
サラダオイルで作る簡単なクッキーです。大きく作って切る方式なので作業も簡単。

材料(8人分)

1個
砂糖
80g
サラダオイル
80g
ひとつまみ
薄力粉
150g
松の実
100g
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作り方

  1. 1
    ボウルに卵をほぐし、砂糖をすりまぜ、サラダオイル・塩を加えてよく混ぜる。
  2. 2
    薄力粉を加えて切るように混ぜ、粉っぽくなくなったら松の実を加え混ぜる。
    オーブンにシリコンマットやオーブンシートを敷いて、タネを広げる。
  3. 3
    タップをかぶせて手のひらで均一の厚みになるように整えながらさらにのばす。
  4. 4
    オーブンのクッキーモードで焼き、焼けたら取り出して温かいうちに好みの形にカットし、さらによくさましてできあがり。

おいしくなるコツ

シリコンマットを使う場合、その上でクッキーを切らないでください。マットが切れます・・・。

きっかけ

コストコで大量の松の実を買ってしまったが使いきれないのでクッキーに使うことを思いつき、作ってみたら美味しかったです。

公開日:2015/10/22

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カテゴリ
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