ターメリックライス&シーフードカレー レシピ・作り方

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マミイ4068
家でオシャレなシーフードカレーが食べたくて作りました。
みんながつくった数 1

材料(4人分)

★ターメリックライス★
お米
3合
ターメリック
小さじ1
オリーブ油
小さじ1
★スパイスのカレーの素★
クミン
小さじ1
ターメリック
小さじ1
レッドペパー
小さじ1
コリアンダ
小さじ3
材料(シーフードカレーの具)
玉ねぎ
1個
しょうがのしぼり
3cm位
ヨーグルト
2個
トマト缶
1個
オリーブオイル
適量
ニンニク
2片
シーフードミックス
1袋
むきえび
1袋
ガラムマサラ
小さじ2

作り方

  1. 1
    炊飯器に★ターメリックライス★の分量を入れる。
  2. 2
    入れたらよく混ぜ合わせてスイッチをいれる。
  3. 3
    ★スパイスカレーの素★を器に入れる。
  4. 4
    使ったスパイスです。
  5. 5
    玉ねぎとニンニクをみじん切りに切ってから、
    プライパンにオリーブオイルを入れて玉ねぎがしっかり色が付くまで炒める。
  6. 6
    しょうがのしぼりチューブを3cm位入れて、シーフードミックスとむきエビを入れる
  7. 7
    使ったしょうがのしぼりとヨーグルト、トマト缶の写真です。
    家にある材料で充分です。
  8. 8
    シーフードミックスとむきエビから水分がでるので、少し強火で水分をとばして下さい。
  9. 9
    ★スパイスカレーの素★を入れてさっと炒める。
    ヨーグルト2個とトマト缶1個をいれ良くかき混ぜて下さい。
  10. 10
    最後にガラムマサラ小さじ2を入れてから、塩を少し入れて、 味を整えて下さい。
  11. 11
    器に盛り付けてかんせいです。

おいしくなるコツ

玉ねぎをしっかり炒めるのとヨーグルトを入れると味がまろやかになると思います。

きっかけ

家でオシャレなシーフードカレーを作りたかったのと 生協のちらしを見て作りたくなりました。

公開日:2015/08/06

関連情報

カテゴリ
夕食の献立(晩御飯)
関連キーワード
エビ イカ 香辛料 オリーブオイル
料理名
ターメリックライス&シーフードカレー

このレシピを作ったユーザ

マミイ4068 その時の気分に合わせて冷蔵庫の中のある物食材で作る時短料理の紹介。ある時は、手間をかけて作る料理も紹介します。それと創作料理・我が家の定番料理も随時紹介したいと思います。

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