丹波・大納言ぜんざい レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小豆を洗いザルにあげる。
   鍋に小豆と水(茹でこぼし用)500mlを入れ中火にかけ沸いたら1-2分茹でてザルにあげる。

2. 2

   別鍋に1.と水を入れフタをして中火にかける。
   沸いたら火を止め、そのまま冷ます。

3. 3

   2.を再び中火にかけ小豆がやわらかくなるまで煮る。

4. 4

   3.に◯を加え溶かす。
   中火-弱火で30分煮て出来上がり。