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胚芽クッキーのオーナメント風 レシピ・作り方

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minori-rio
胚芽入りの栄養価の高いクッキー、子供も参加で楽しいおやつ作り。

材料(6人分)

バニラエッセンス
3滴くらい
小麦粉
90g
小麦胚芽
10g
重曹
1g
卵黄
2個分
砂糖
25g
サラダ油
30g
ひとつまみ
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作り方

  1. 1
    卵をほぐし、サラダオイル、バニラを入れる。その他の粉をあわせたものを加えて切るように混ぜる。
  2. 2
    切るように混ぜて粉っぽくなくなってきたらひとまとめにして冷蔵庫で休ませる(ラップして)
  3. 3
    手粉(分量外)を振った上に生地を広げて麵棒で延ばす。
  4. 4
    好きな型で抜いていく。
  5. 5
    ストローで糸を通す穴を抜く。
  6. 6
    オーブンのクッキーモードで焼く。
  7. 7
    完全に冷ましてからタコ糸を通してオーナメント風にして完成。

おいしくなるコツ

バターを使わない生地なので千切れやすいです。生地を延ばすときはやさしく延ばしてください。

きっかけ

小さな子供が楽しみながらお手伝いできそうな簡単なお菓子を考えました。クリスマスに向けていろいろな形で作っても面白いです。

公開日:2015/09/22

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カテゴリ
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