りんごの食感を楽しむ♪簡単アップルパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   リンゴは８等分にしてから、いちょう切りにして数分塩水にさらします。
   大きさをわざと不揃いにすることで、トロっとしたところと、リンゴそのものを楽しめる部分ができますよ～♪

2. 2

   フライパンにリンゴと*の調味料を入れ中火にかけます。
   時々ヘラでかき混ぜてください。
   グツグツしてきたらやや弱火にします。

3. 3

   さらにヘラでかき混ぜ続けると段々透き通ってきて少しクタっとなります。
   そうしたら、ヘラで所々つぶしてシナモンを振ってよく混ぜ合わせましょう☆

4. 4

   火を止めて、そのまま冷ましておきます。
   予熱でさらにいい感じになります＾＾

5. 5

   冷ましている間に、パイシートを冷蔵庫に移します。
   ※パッケージの解凍時間にしたがってください。
   大体冷蔵庫で３０分程おくと扱いやすい状態になるはずです。

6. 6

   パイシート１枚分を４つに切ります。
   そのうちの２枚は包丁で５～６か所切り込みを入れます。
   ※半分に折って切れ目を入れるのがおススメです♪
   ※ここで予熱開始２１０℃

7. 7

   切り込みを入れていないシートの周りに溶き卵を刷毛で塗り、④のリンゴを１/４量ずつ真ん中に置きます。

8. 8

   その上に切りこみ入りのシートをかぶせ、フォークで周りをギュッと抑えていきましょう。
   
   もう１枚のパイシートも冷蔵庫から出し、⑥～⑧の作業をします。

9. 9

   天板に乗せ、表面にも溶き卵を塗ります。
   予熱済みのオーブンを
   ２１０℃→２００℃に下げ、１５分焼けば出来上がり～✿