いろんな料理に使えるシンプルトマトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   熱湯にクッキングトマトをつけ、皮がプチッとさけたら水につける。
   皮をむきヘタを切り落とす。

2. 2

   フードプロセッサーで玉ねぎをみじん切りにし、ボールに取り出す。

3. 3

   フードプロセッサーに1.のトマトを入れ　粗みじん切りにする。

4. 4

   フライパンに◯(1)を入れ、弱火でオイルに香りをつける。

5. 5

   4.に玉ねぎを入れ、弱めの中火で炒める。

6. 6

   5.の玉ねぎが透明になったら
   ◯(2)を加えコトコト煮る。
   水分が1/3量くらいまで煮て
   そのまま冷ます。