紅茶のシフォンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵黄と半量の砂糖をいれ、白っぽくなるまで良く混ぜ、混ぜたら、水とサラダ油を少しずつ加える。

2. 2

   ティーパックの半分を生地に入れ、半分はひと肌程度のお湯につけておく。紅茶の色が出たら少量を生地に入れ、薄力粉とベーキングパウダーをふるいいれ、なめらかに混ぜる。

3. 3

   別のボウルでメレンゲを作る。半量の砂糖と卵白を角が立つまであわ立て、3回に分けていれ、すくい上げるように混ぜる。

4. 4

   170度30～40分焼いて、ペットボトルの飲み口に穴を入れて逆さにして冷まします

5. 5

   型からはずして出来上がり