中華街風☆月餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クルミとレーズンを粗く刻み、ココナッツファインを入れあんことゴマ油とゴマを入れたら混ぜ合わせてあんを作ります。

2. 2

   ゴマ油に砂糖を入れ、木ヘラですり混ぜる。大体混ざってきたらハチミツを入れて更に混ぜます。

3. 3

   卵半分くらいを入れさらに混ぜ　薄力粉＋ベーキングパウダーをふるったものを入れ　切るようにして混ぜます

4. 4

   薄く伸ばした③に①のあんを包み、模様をおはしなどでつけます

5. 5

   残った卵1/2個＋みりん・水各少々を混ぜたツヤ出しを塗って、180度のオーブンで10～13分焼いたら完成。