ご飯が進むガッツリ系！ナスと豚こまの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスを一口サイズに乱切りする。

2. 2

   タマネギを5mm幅にスライスする。

3. 3

   豚こまをフライパンで炒め、塩をひとつまみまぶす。

4. 4

   豚こまに軽く火が通ったらボウルにあげる！
   一旦取り出すと、火の通りが柔らかくなり豚こまでも硬くなりにくい！
   （めんどくさいときはそのまま野菜投入しちゃいます...）

5. 5

   豚こまを炒めたフライパンにナスと玉ねぎを投入！

6. 6

   ナスと玉ねぎがくたっとしてきたら豚肉を戻し、調味料を加える！

7. 7

   調味料が少し煮詰まったら火を止める。

8. 8

   盛り付けて完成！！