ジャガイモと茸のバター醤油炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは茹でて1cm角に切る。
   えのきは長さ3cmに切る。
   大葉は短めの千切りにする。

2. 2

   ジャガイモに片栗粉をまぶして、油を敷いたフライパンで焼く。
   焼けたら塩を振り味付けし、お皿に取り出す。

3. 3

   同じフライパンにバターを溶かし、えのきを炒める。
   しんなりしたら醤油で味付けする。

4. 4

   3にジャガイモを戻し入れ混ぜる。

5. 5

   大葉を少し残して和える。

6. 6

   お皿に盛り、残した大葉を飾って完成