少し厚めの、こんもりした形にすると中が、ケーキみたいにふんわりして美味しい。 少しわ焼きすぎくらいが、外がサクッとして美味しい。 レモンの皮と紅茶のハーモニーが良い。
パウンドケーキとクッキー どちらも食べたかったけど、両方作るのは面倒だったので考案。
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バターは無塩です。