冷凍玉ねぎを使って時短☆オニオングラタンスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に油を入れて熱し、玉ねぎ2個分のスライスを入れて炒める。
   ■今回は冷凍保存の玉ねぎスライスを使いました。レシピID:1280020863

2. 2

   しんなりしたら砂糖も入れてさらに炒める。焦げが出来てきたらその都度、水を50cc程度(分量外)ずつの位に入れながら焦げも取りながら炒める。

3. 3

   ■冷凍した玉ねぎを使うことと、砂糖を入れることで15分程度で飴色になります。
   玉ねぎが飴色になったら、水を加えコンソメを入れ5分位煮込む。

4. 4

   バター、塩こしょうを入れて味を整え器に盛る。
   お好みですが、バケット1個に対して大さじ1程度位のチーズをのせてトースターで焼いたものを、スープに浮かべ完成です。

5. 5

   お好みでドライパセリやブラックペッパーをふってください。