簡単！ふわふわ！ヨーグルトマフィン レシピ・作り方
材料（4個人分）
- 〇薄力粉
- 100g
- 〇ベーキングパウダー
- 小さじ1/2
- 玉子 Mサイズ
- 1個
- 砂糖
- 大さじ3～4
- プレーンヨーグルト
- 60g
- レモン果汁
- 大さじ1
- 菜種油
- 大さじ2
作り方
-
- 1
- オーブンは180度に予熱しておきます。
-
- 2
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- ボウルに玉子を割入れ砂糖を加えホイッパーでよく混ぜます。
-
- 3
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- 2に菜種油を加えよく混ぜます。
(しっとりさせたい場合は菜種油大さじ4で)
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- 4
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- 3にヨーグルトを加えよく混ぜます。
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- 5
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- 4にレモン果汁を加えよく混ぜます。
-
- 6
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- 5にあらかじめ合わせてふるっておいた〇の材料を3回に分けて加えその都度ヘラで混ぜます。
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- 7
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- 6を粉っぽさがなくなるまで混ぜたら型の半分位まで流し入れます。
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- 8
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- 7をあらかじめ180度に予熱しておいたオーブンで20分程焼き竹串を刺し生地がついてこなければ完成です。
火傷に気をつけて焼きたてを召し上がるのも良し！
粗熱を取ってからでも！
おいしくなるコツ
1歳半の息子には砂糖大さじ3で作っていますがかなり甘さ控えめになりますので大人は蜂蜜をつけてたべると美味しくなります。
幼児～大人の方は砂糖大さじ4～お好みで作って下さい。
お使いのオーブンにより焼き時間は調整して下さい。
きっかけ
ヨーグルトを使ったお菓子が食べたくて。
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ヨーグルトとレモンの香りがふんわりと軽い感じの
マフィンです
材料さえあればパパッと作れますよ～！