カリっと焼きポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもの皮を剥いて、芽を取る。

2. 2

   ひとつづつ、ラップにくるみ、電子レンジで、柔らかくなるまで、加熱する。

3. 3

   芯まで柔らかくなったら、1センチ弱の厚みにスライスする。
   お芋の種類によっては、崩れやすいので、包丁をしめらせて、丁寧に。

4. 4

   フライパンに、サラダ油を引き、じゃがいもを重ならないように、並べたら、火をつける。

5. 5

   5分ほど、強火で、片面に軽い焦げ目がつくまで焼いたら、ひっくり返す。
   もう片面も、同様に焼き、表面がカリカリになったら、塩をまんべんなく適量振ったら、出来上がり。