玄米で作る！チキンとキノコの具沢山ピラフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玄米は1時間水に漬け、ザルに上げる。玉ねぎ、パプリカ、トマト、鶏胸肉を1cm角に切る。青梗菜は千切り。
   マッシュルーム又はエリンギは5mmの薄切り。しめじは小房に分ける。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとバター20gを入れて火にかけ、玉ねぎ、パプリカ、マッシュルーム又はエリンギ、しめじ、にんにくを炒める。
   野菜に少し火が通ったら、青梗菜を入れ炒める。

3. 3

   鶏胸肉とトマトを入れて、塩、胡椒を入れ炒める。

4. 4

   玄米を入れて、良く炒める。

5. 5

   別の鍋に水を入れて沸騰させ、チキンブイヨンを入れて溶かす。

6. 6

   炊飯器にフライパンの具材を入れ、チキンブイヨンを溶かしたお湯を入れ、通常の炊飯スイッチを入れる。

7. 7

   炊き上がりにバター20gを入れ良く混ぜる。

8. 8

   皿に盛り付け、真ん中にみじん切りしたパセリを乗せる。