混ぜるだけ！簡単チャバタパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オリーブオイル以外の材料をボウルに入れてヘラで混ぜる。

2. 2

   ひとまとまりになったら、オリーブオイルを加えて混ぜる。

3. 3

   アルミフォイルを被せて室温で1時間発酵させる。
   
   ※寒い時は、オーブンの発酵機能を使ってもOK

4. 4

   発酵が終わったら、ヘラで生地を中央に返しながら、生地の周りを1周する。

5. 5

   4の作業を15分毎に3回繰り返す。

6. 6

   多めに粉を振った台に生地を出し、中央から引っ張り長方形に伸ばす。
   
   ※ボウルから生地を出す時は、周りに強力粉を回しかけて取り出す。

7. 7

   生地の長い方を三つ折りにし、向きを変えて2回繰り返す。

8. 8

   包丁で8等分し、生地をねじってオーブン皿に乗せる。
   
   ※生地の中に具を入れる時はここで入れる

9. 9

   220℃に余熱したオーブンで12分焼く。