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レシピ詳細
ビーツ入りポテトサラダ・綺麗な赤色☆ レシピ・作り方
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約1時間
500円前後
ゆうSAIEN
ビーツの赤色が綺麗なポテトサラダです^^
材料(4~5人分)
キタアカリ
5個
玉葱大きめみじん切り
小玉1個
ブラックペッパー
ミルで3回
クレイジーソルト
3つまみ
マヨネーズ
1まわし
ミツカン白だし
大さじ1
パープルセージ
6枚くらい
ビーツペースト(チンしてからペーストに)
15g
作り方
1
キタアカリは皮を剥いて適当な大きさにカットしたらケデップで蓋をしてレンジで蒸します。
柔らかくなったら、鍋の中でマッシャーで粗めに潰します。
2
玉葱とセージはオリーブオイルで炒めます。
玉葱がしんなりしたらケデップの中に入れます。
3
ブラックペッパー+クレイジーソルト+マヨネーズ+白だし+ビーツを加えたら、均等になるまで混ぜて出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
じゃが芋はホクホクになるまでしっかり火入れします。
きっかけ
ダークビーツを収穫したので色を活かしたメニューを考えました^^
公開日:2015/06/22
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関連キーワード
ポテトサラダ
ビーツ
じゃが芋
玉葱
料理名
ビーツ入りポテトサラダ・綺麗な赤色☆
このレシピを作ったユーザ
ゆうSAIEN
http://plaza.rakuten.co.jp/youcooking/
無農薬で年間50種類程のハーブや野菜を育てています(^^) 野菜の成長や料理など(野菜以外も勿論使います♪)をブログに載せています。
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