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塩麹で基本酢飯　 レシピ・作り方

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ハトよめ８１０
話題の塩麹を使って酢飯を作りました。
基本のお酢と塩麹のみです。
お寿司いろいろのベースごはん

材料（２人分）

ご飯（酢飯の目盛りで）
２合
黒酢
小さじ２
塩麹
小さじ２
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作り方

  1. 1
    すし飯用の目盛りでご飯を炊きます。
  2. 2
    黒酢と塩麹を混ぜて、ご飯にかけまんべんなく混ぜて完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

黒酢を使うので酸味はまろやかです。お酢はお好みで加減して下さい。

きっかけ

お塩のかわりに話題の塩麹でつくりました。

公開日：2012/04/16
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関連情報

カテゴリ
その他の寿司
料理名
酢飯

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ハトよめ８１０ まいにちてきとうごはんです。

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