小梅で作った梅シロップ　梅ジュースに レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青梅を傷つけないよう水洗いし、へたを楊枝等で取ります。水気をよくふき取ります。

2. 2

   ビンの中へ、梅と氷砂糖を交互に入れます。

3. 3

   発酵しやすいので、最後に食酢を入れます。
   ビンを逆さにするなどして、梅をすみずみまで濡らします。

4. 4

   梅がしわしわになり、3週間で梅シロップが出来上がります。
   冷暗所か出来れば冷蔵庫で保管すると長持ちします。