アサリ貝の美味しい保存方法 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   獲ってきたアサリはよく水洗いして、アサリが少し隠れるくらいの塩水の中で一晩砂出しをします
   その後再びよく水洗いして鍋に入れアサリの量の1.5倍位のところまで水を入れて強火にかけます

2. 2

   煮立ってくると白い泡が出てきますので軽くおたまで取り除きます
   噴きこぼれることもありますので注意してください
   中火～弱火で15分煮て火を止めます

3. 3

   冷えたら殻ごと　1回分づつに分けて保存袋に入れ、冷凍庫で保存します