寒天で作る♪柑橘系ジュースのぷるるんゼリー レシピ・作り方
材料（４人分）
- 柑橘系ジュース（お好みの物）
- ５００ｃｃ
- 水
- １００ｃｃ
- 寒天
- ２ｇ
作り方
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- 1
- ジュースはレンジ又はお鍋で人肌程度まで温めておく。
◆寒天液に混ぜた時に、冷たいと寒天だけが先に固まってしまうので。
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- 2
- お鍋に水と寒天を入れて、よぉ～くかき混ぜながら火にかける。
沸騰してしばらくは火に掛け、寒天を溶かす。
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- 3
- 鍋の火を止めてから、ジュースを混ぜながら加え、しっかり混ぜ合わせる。
◆寒天は柑橘系の物と一緒に煮詰めると、固まらなくなります。
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- 4
- あとは器に入れ、冷蔵庫に入れて冷やし固めれば完成♪
おいしくなるコツ
ジュースは一緒に煮詰めないこと♪
きっかけ
寒天で作るゼリーと言えば、食感の堅めなものができるイメージでしたが、作る配合によっては口通りの良いものができると知り、早速レシピを考えてみました♪