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簡単*あたたかポトフ レシピ・作り方

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ありす2000
寒い季節はこれが1番。野菜も十分取れて、作るのは簡単。身体も気持ちもホカホカになりますよ。
みんながつくった数 1

材料(5~6人分)

キャベツ
半分
にんじん
2本
玉ねぎ
1ケ
カブ
2ケ
じゃがいも
2ケ
しょうが+ニンニクスライス
1カケ
チキンコンソメ
2ケ
塩コショウ
適量
ベーコン
5.6枚
オリーブ油
小さじ1
醤油
小さじ1強
1200ml前後
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作り方

  1. 1
    きざみベーコン+ニンニクしょうがスライスをオリーブ油で炒め、水を加える。
  2. 2
    1の鍋に 水1200mlを加えカットした野菜を加え、中火で火にかけ、沸騰したらアクをとり、弱火にする。
  3. 3
    2の鍋にコンソメを加え、30分前後に煮込めば出来あがり。最後にこしょう+お醤油で味を調節してね。

おいしくなるコツ

ニンニクと生姜の効果で、香りも味もシンプルに決まります。あくだけはきちんととれば、澄んだスープでおいしくなりますよ。水分が少なくなるようなら、水を加えながら煮込んでくださいね。

きっかけ

寒い季節は、温かいもの食べないとね。ニンニクと生姜で身体はホカホカ。沢山作って、朝食にもどうぞ。

公開日:2011/01/28

関連情報

カテゴリ
その他のスープ
関連キーワード
簡単 ポトフ あかかたレシピ 野菜
料理名
ポトフ

このレシピを作ったユーザ

ありす2000 楽天でブログをしているありすです。沢山のレシピをUPしていきますので、覗いてくださいねぇ~。

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