簡単！さわやかクリーミーヨーグルトケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビスケットを袋に入れ、麺棒やフードプロセッサーなどを利用して細かく砕く。

2. 2

   無塩バターを加熱して液状に溶かし、暖かい状態で少しずつビスケットの粉に加え混ぜていく。

3. 3

   底の取れる型又はセルクルにビスケットを入れ5ミリになるように均一にのばし冷蔵庫で冷やす。ラップを使って手で押さえるとやりやすい。

4. 4

   ゼラチンにA水・レモン汁・キルシュを加えふやかしておく。

5. 5

   耐熱容器にBの水・砂糖を入れレンジで加熱してしっかり溶かす。
   ⑤に④を入れよく溶かす。解けにくい場合は再度レンジで加熱。

6. 6

   ボウルにCを入れ泡が立たないように静かに滑らかになるように混ぜる。粗熱が取れた⑤を⑥に流し入れ静かによく混ぜる。

7. 7

   そっとビスケット生地を敷き詰めたケーキ型に流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。