たらこペンネ ・・・ ニンジンと一緒♪ レシピ・作り方
材料(2人分)
- にんじん
- 1/2本
- たらこ
- 1腹
- ペンネ
- 100g
- バター・塩
- 適量
- イタリアンパセリ
- 少々
作り方
-
- 1
- ニンジンを、ペンネと同じ長さの太めの千切りにする。
ペンネを茹でる。
-
- 2
- バターを引いたフライパンに、ニンジンを入れて炒める。
少し水を加えて、炒め煮にしたら早く軟らかくなる。
-
- 3
- 「2」に、茹でたペンネとほぐしたたらこを加えて、混ぜながら炒める。
-
- 4
- 仕上げに、イタリアンパセリを散らす。
おいしくなるコツ
子供がニンジンをたくさん食べられる料理です。
我が家では、ペンネを入れていない、たらこニンジンをよく作ります。
きっかけ
これならニンジンを幾らでも息子は食べます♪
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