簡単♪砂糖不使用♪ノンアルコール梅酒 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   梅を水につけて6時間放置します。アクや汚れをとる効果があるそうです。

2. 2

   6時間経ったら水を捨てて、もう一度さっと水で洗い、水を切ります。

3. 3

   ビンを使う場合は熱湯消毒しておきます。

4. 4

   つまようじで梅のヘタをとります。

5. 5

   キッチンペーパーで梅の水気を拭き取ります。

6. 6

   保存ビンに5の梅を入れていきます。ビンに入りきらなかった分はジップロックに入れました。

7. 7

   ホワイトリカー（焼酎）を入れて梅全体に行き渡るように転がします。カビ予防になるそうです。

8. 8

   エリスリトール、はちみつ、りんご酢を入れます。

9. 9

   2週間くらいつけておきます。（ジップロックのほうは1週間弱でエリスリトールが溶けたため試しに飲んでみたら充分おいしかったですが）

10. 10

    2週間経過して、水や炭酸水と割っていただきます。梅シロップ：水＝1：2〜4

11. 11

    〜簡単な炭酸水の作り方〜
    コップに、出来上がった梅シロップ→重曹1g弱→水→クエン酸1g弱 の順番に入れると、キレイな炭酸水ができます。ノンアルコール梅酒の完成です。