クリスマスに食べる「ポテトサラダ」 レシピ・作り方
作り方
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- 1
- じゃがいもは洗って、皮付きのまま30分ほど蒸し器で蒸す。
その後、皮をむいてボウルに入れてつぶす。
しばらく置いて、粗熱をとる。
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- 2
- きゅうりは洗って細かく刻む。
ボウルにきゅうりを入れ、塩(少量)をふる。
そのまま5分ほどおく。
しんなりしてきたら、水気を絞る。
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- 3
- にんじんは洗って皮をむき、細かく刻む。
耐熱皿にのせて、水(大さじ1)を振りかける。
軽くラップをして、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。
しばらくおいて、熱を冷ます。
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- 4
- 1にフレンチドレッシングを加えて混ぜ合わせ、じゃがいもに下味をつける。
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- 5
- 4にマヨネーズ、塩、こしょう、2のきゅうり、3のにんじんを入れる。
全体的によく和えて出来上がり。