ツナコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは洗って、皮付きのまま30分ほど蒸し器で蒸す。
   その後、皮をむいてボウルに入れる。
   塩とこしょうを加えてつぶす。
   しばらく置いて、粗熱をとる。

2. 2

   たまねぎをみじん切りにする。
   フライパンにバターを熱し、たまねぎがしんなりするまで炒める。

3. 3

   ツナ缶の汁気を切る。
   １にツナと２を加えて、よく混ぜ合わせる。
   その後、コロッケ型に形成する。

4. 4

   たまごを溶く。
   ３に小麦粉を薄くまぶし、たまごをからめ、パン粉をつける。

5. 5

   鍋に揚げ油を入れて、180℃に熱する。
   ４を入れて、１～２分揚げる。
   その後ひっくり返して、４～５分ほど揚げて出来上がり。