じめじめ時期を乗り切ろう！紫人参の食べるスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下処理】
   ・紫人参は皮をむかずに５㎜の輪切りにする。
   ・玉ねぎは５㎜幅の薄切りにする。

2. 2

   1にラップをかけ、電子レンジ（500ｗ）で3分加熱し、人参に力をいれなくても串がささるくらいになるようにします。

3. 3

   ２に水を加え、ブレンダーやミキサーにかけて液体状にします。
   （なるべく粒が無くなるように、なめらかになるようにしてください。）

4. 4

   鍋にバターを入れて溶かし、３を加えて中火にかけます。
   ふつふつとしてきたら牛乳・コンソメを加えてさらに弱火でじっくり加熱していきます。

5. 5

   塩・こしょうで味をととのえて、器に盛り、砕いたナッツを散らして下さい。