低温調理器で作る黄金柑のまるごとシロップ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   黄金柑はきれいに洗って薄切りにする。種は取り除く。
   レモンは白いところまで皮を剥いて4つに切る。種は取り除く。

2. 2

   煮沸消毒した瓶に1とグラニュー糖を入れる。

3. 3

   低温調理する容器に入れて低温調理器を65℃6時間でセットする。
   全部沈めるほどの深さがなくても容器の8〜9割水につかれば
   よい。
   写真は2倍量作っているところです。