低温調理器で作る一番シンプルなサラダチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉はなるべく平たくしてそのままジップロックに空気を抜いて入れる。

2. 2

   低温調理器に65℃1時間でセットする。
   写真は2枚ですが、容器に入るだけ同時に作れます。

3. 3

   塩と酒を耐熱容器に入れて電子レンジで1分加熱してあら熱をとっておく。

4. 4

   出来上がった2に3を入れて1時間冷蔵庫で休める。