お弁当にスキマにピッタリ！簡単ズボラ味付けたまご！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵のお尻を少し割ってから、卵が浸るくらい水を張り茹でていきます。
   
   割ることで後で殻を剥きやすくなります。

2. 2

   茹でて沸騰してきたら、溢れない程度の火加減(弱火〜中火手前)で茹でていきます。
   
   好みの固さで茹で時間を変えるのもオススメです。
   10分→固い茹(トップ写真)
   6〜7分→柔らかめ

3. 3

   茹で上がったらお湯が冷めるまでそのまましばらく放置→殻をむいてポリ袋へ入れます

4. 4

   醤油、水、好みの調味料を入れていきます。
   今回は生姜のチューブにしましたが、ニンニクやバジル、塩麹を入れても美味しかったですよ！

5. 5

   軽く揉んで冷蔵庫で1日放置→完成です
   
   半日たったくらいで卵をひっくり返すと、全体に染み込みます。