レンコンカレーきんぴらおにぎり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＜レンコンカレーきんぴらを作る＞
   レンコンの水煮を水洗いし、ザルにあげる。
   大きい場合は輪切りや半月切りする。

2. 2

   温めたフライパンにサラダ油を入れ、レンコンを炒める。

3. 3

   合わせたみりん、料理酒、醤油を加え、ひと混ぜし、カレー粉を加えて水分が無くなるまで炒める。

4. 4

   ３の内、おにぎりに使う分を取り分け、食べやすい大きさに切る。
   残りはお弁当のおかずや普段のお食事にどうぞ。

5. 5

   ボウル等に4、ご飯、わかめふりかけを入れて混ぜる。
   塩気が足りないようなら塩をたす。

6. 6

   お好みの形に握る。