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◈紫色のポテトサラダ◈ レシピ・作り方
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約10分
300円前後
コア711
シャドークイーンを使ったポテトサラダ( ☆∀☆)
材料(6人分)
シャドークイーン(紫色のジャガイモ)
大2個
卵(ゆで玉子)
1個
パセリ
少々
玉ねぎ
1/4個
ハム
3枚
バター
小さじ2
マヨネーズ
100cc
塩コショウ
小さじ1
ブロッコリー(キュウリ等青物)
2房
カラシ
お好みで
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作り方
1
卵写真に入れ忘れました。
2
シャドークイーンを一口大に切り、レンジ対応の容器で6分(700W)加熱する。
3
玉ねぎをスライスし、水にさらしておく。
辛くない玉ねぎはスライスだけでOKです。
4
加熱したシャドークイーンに熱いうちに、バターを入れ、フォークで混ぜ合わせながら潰す。
5
シャドークイーン、みじん切りしたゆで玉子、水をしっかり絞った玉ねぎ、1㎝角に切ったハム、パセリ、茹でたブロッコリー(等の青物)、マヨネーズ、塩コショウ、カラシを入れ混ぜ合わせる。
6
器に盛って完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
シャドークイーン事態はサッパリしたジャガイモだったので、バターを入れると美味しいです。
きっかけ
シャドークイーンが煮物等には見た目が合わなかったので( ;∀;)
公開日:2017/01/18
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