卵白２個でふっくら低糖ホットケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵白をボウルに入れ電動ホイッパーで泡立てて、つのがたつくらいのしっかりしたメレンゲにしたら、Ｂの材料すべてをゴムベラでさっくりと混ぜ合わせ生地にします

2. 2

   フライパンにＡをいれ熱し溶かし広げたら1の生地を流し入れます
   表面に気泡がでてきたらゴムベラ２つ使ってお好み焼きをひっくり返す要領で、
   裏返します

3. 3

   両面こんがりと焼けたら完成です
   
   皿にもりつけ、お好みでマーガリンなど10gほど添えます
   写真はラーマバターの風味10gほど添えてます

4. 4

   ◆材料のホットケーキミックスは、楽天市場で購入できます。食物繊維たっぷりでヘルシーな粉です。鳥越製粉です。
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5. 5

   カットした断面です
   粉大さじ3だけでこんなにふっくら高さも出せました