余った肉じゃがの煮汁リメイクの大根と鶏肉の甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

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   Aの材料をポリ袋などにいれて冷蔵庫で30分以上漬けておき、
   B以外の材料全てを圧力鍋にいれて火にかけ炒めます
   (焦げない加工がない圧力鍋の場合サラダ油大さじ1ひいてから炒める)

2. 2

   鶏肉の一部がこんがり焼けてきたら、Bを入れて、蓋をし、圧力がかかり始めたら弱火にして　４分　圧力をかけます
   火を止めて自然に放置し、ピンがさがるので、蓋をとり盛り付けて完成です

3. 3

   ちなみに、こちらの写真が余った肉じゃがの煮汁だけ、よけておいて、冷蔵庫に入れておいたものです。
   翌日使いきるときには、表面に肉の脂が浮いて固まっています

4. 4

   この浮いてる脂を、スプーンで取り除いて使うとほんの少しカロリーダウン出来ます。