我が家のすし飯のレシピ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米は、洗って30分くらいざるに上げた後、昆布を入れ、30分くらい浸水させておく。

2. 2

   塩と酒を入れ、炊飯器で炊く。

3. 3

   鍋にAを沸かす。
   砂糖がとければOK。
   あまり、わかさないように。酢が飛んでしまう。

4. 4

   炊き上がったら、すし桶にご飯を移し、Aを加え、いりごまも加えて、うちわであおぎながら、切るように混ぜ、熱を飛ばす。