マヨで炒めると美味しくなります 砂肝はコリコリが好きな場合、切るだけで使えます コリコリがいやな場合は、2等分するときに銀色がかった薄皮のような部分を頑張ってそいでとりのぞきます この下処理は好みで。
砂肝炒め好きなので、冷蔵庫にあったピーマンとあわせてみました
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