オクラと豆腐のもずく酢スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にAを入れて煮立ててから、冷蔵庫で冷やす。
   
   もずくを水洗いしておく
   
   オクラは塩少々（分量外）をまぶして板ずりし、表面のうぶ毛を取る。
   へたを落として小口切りにしておく

2. 2

   ボウルに、１のだし、もずく、オクラを入れて、食べやすくきった絹ごし豆腐をいれる

3. 3

   ２をスープが入る器に盛り付ける。